आजकल, शाकाहार का प्रमुखता से मानवाधिकार कार्यकर्ताओं और स्वास्थ्य जागरूकता के बढ़ते प्रतिनिधित्व के चलते बीजों का सेवन बढ़ गया है, और इसका अर्थ है कि वीगन्स के लिए नए सुपरफूड्स की तलाश की जा रही है। इनमें से एक सुपरफूड है - हेम्प सीड्स, जिनका सेवन भांग के बीज के रूप में किया जा सकता है। इन छोटे, भूरे बीजों के पीछे छुपे हुए स्वास्थ्य लाभों की खासियत है, जिनकी वजह से ये वीगन आहार के महत्वपूर्ण हिस्से में बदल गए हैं। यहां हम हेम्प सीड्स के स्वास्थ्य लाभों की चर्चा करेंगे और जानेंगे कि वीगन्स के लिए ये किसी सुपरफूड से कम नहीं हैं।

हेम्प सीड्स क्या होते हैं?

हेम्प सीड्स भांग के पौधों के बीज होते हैं, और इनके छोटे आकार के कारण इन्हें बीज कहा जाता है। इन बीजों का सेवन खासकर पूरी तरह से साकारात्मक और पौष्टिक होता है। हेम्प सीड्स में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैट्टी एसिड, मैग्नीशियम, कैल्शियम, आयरन, जिंक, बी-कॉम्प्लेक्स, और फाइबर जैसे सभी आवश्यक खनिज, अमीनो एसिड, और प्रोटीन का स्रोत होता है।

हेम्प सीड्स के फायदे

1. स्वास्थ्यपूरक पौष्टिकता: हेम्प सीड्स में पूर्णपूरी पौष्टिकता होती है, जिसमें प्रोटीन, लिपिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्टी एसिड, अघुलनशील फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, और ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्टी एसिड होते हैं।

2. स्वास्थ्य समस्याओं के लिए मददकारी: हेम्प सीड्स के एंटीऑक्सिडेंट जैसे पॉलीफेनोल्स, चिंता, और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने की क्षमता होती है, जिससे तंत्रिका संबंधी विकार, पाचन समस्याएं, हृदय रोग, और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है। इनमें मौजूद फाइबर के कारण, ये अल्सर और बवासीर को भी कम कर सकते हैं।

3. त्वचा के लिए फायदेमंद: हेम्प सीड्स के तेल में स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्टी एसिड होता है, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद कर सकता है। इसके ओमेगा-3 और ओमेगा-6 के कारण, ये एक्जिमा, रूखी त्वचा, और खुजली से राहत दिला सकते हैं।

4. पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों में मदद: गामा-लिनोलेनिक एसिड (जीएलए) के उच्च स्तर के कारण, हेम्प सीड्स हार्मोन असंतुलन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे पीएमएस और रजोनिवृत्ति से जुड़े लक्षणों में सुधार होता है।

5. प्लांट बेस्ड प्रोटीन: हेम्प सीड्स में प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है, जो वीगन्स के लिए बड़ी बात होती है। ये प्रोटीन से लगभग 25 प्रतिशत कैलोरी प्रदान करते हैं और इसमें संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल भी होता है, जिससे इसे एक शाकाहारी आहार के रूप में और भी महत्वपूर्ण बनाता है।

सावधानी

हेम्प सीड्स का अधिक मात्रा में सेवन करने से उनका बुरा प्रभाव पड़ सकता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उन्हें मानयें और सावधानी से खाएं।

संक्षेप

हेम्प सीड्स वीगन्स के लिए एक महत्वपूर्ण सुपरफूड हैं, जिनमें स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण पोषण घटित होता है। इनके सेवन से आपका शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य सुधार सकता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं का बचाव कर सकता है। तो, हेम्प सीड्स को अपने वीगन आहार में शामिल करके उनके स्वास्थ्य को नई ऊंचाइयों तक पहुंचाएं।